Sicilian Dinner
In coperation with
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Region: Sicily
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Chef: Fabio Potenzano
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Preparation time: 30 min
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Kcal: 747
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EGGS FREE
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LACTOSE FREE
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water and kitchen tools
Apri la tua Box Cena Siciliana e assapora le tradizioni della cucina siciliana, con una ricetta di alta qualità creata in collaborazione con Rizzoli. My Cooking Box contiene tutti gli ingredienti di altissima qualità e nelle giuste dosi per cucinare una crema di cannellini con acciughe in salsa piccante e spaghetti alle alici con pinoli, uvetta e pomodoro, realizzata dallo Chef Fabio Potenzano.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
What does it contain?
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Cannellini beans 220 g
Spaghetti 200 g
Tomato sauce 100 g
Anchovies in spicy sauce 52 g
Anchovies in extra virgin olive oil 22 g
Breadcrumbs 20 g
Sea salt crystals 20 g
Extra virgin olive oil and garlic 20 ml
Raisins 7 g
Pine nuts 5 g
Fine salt 2 g
Black pepper 0,3 g
Oregano 0,2 g
- Cereals and products thereof
- Fish
- Mustard
- Soy and products thereof
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e prodotti derivati.
Energy 814 kJ / 195 kcal;
Fats 5,9 g of which saturated 0,9 g;
Carbohydrates 28 g of which sugars 3,3 g;
Fibers 3,8 g;
Proteins 8,4 g;
Salt 2,0 g
CANNELLINI BEANS (Ingredients: 75% organic cannellini beans, water, 1% sea salt) 300 g - drained weight 220 g
SPAGHETTI - durum wheat semolina pasta (Ingredients: durum wheat semolina, water) 200 g
TOMATO SAUCE (Ingredients: 95% tomato, onions, salt) 100 g
FILLETS OF ANCHOVIES IN SPICY SAUCE (Ingredients: anchovies 50%, extra virgin olive oil 34%, wine vinegar 8%, tuna 3%, wine, sugar, mustard, spices, carrots, onions, salt) 52 g
ANCHOVY FILLETS FROM THE ADRIATIC SEA IN ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (Ingredients: anchovies (Engraulis encrasicolus, FAO fishing area 37.2.1 - Adriatic Sea) 48%, extra virgin organic olive oil 45%, salt) 40 g - drained weight 22 g
PANGRATTATO (Ingredients: wheat soft type "0" flour, water, salt, yeast) 20 g
SEA SALT CRYSTALS (Origin: Italy) 20 g
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AND GARLIC (Ingredients: 99% extra virgin olive oil, 1% garlic) 20 ml
PASSOLINA RAISINS (Ingredients: sultanas 99.6%, sunflower oil 0.4%) 7 g
PINOLI (origin: Italy) 5 g< /p>
FINE SALT 2 g
BLACK PEPPER 0.3 g
OREGANO (origin: Italy) 0.2 g
May contain traces of soy
Store the box in a cool and dry place, away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe.
Product packed by Ricetta Italiana SRL, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.
Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.
Guidati dalla voglia di mare, abbiamo realizzato un primo piatto il cui tocco speciale è dato dalle alici in olio extra vergine biologico, pescate lungo le coste del Mar Adriatico: saporite ma allo stesso tempo delicate, le alici sposano perfettamente il gusto del pomodoro, dell’uvetta e dei pinoli che caratterizzano questo piatto. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Una crema resa intensa dall’abbinamento ai migliori filetti di alici in salsa piccante, prodotte da un’azienda che da generazioni fa della alici il proprio orgoglio, tramandando di padre in figlio la ricetta segreta per ricreare il sapore dolce ma allo stesso tempo piccante di questo prodotto.
Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca dei migliori prodotti che potessero rievocare le stesse emozioni di un tramonto in riva al mare di Sicilia, ponendo la massima attenzione alla qualità e alle tipicità locali: un viaggio che ci ha portato a selezionare dei delicati e biologici fagioli cannellini, per ricreare una crema dal gusto vellutato.
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