Mezzi paccheri campani
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Region: Campania
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Chef: Roberto Proto
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Preparation time: 20 min
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Kcal: 613
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NO EGG
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LACTOSE-FREE
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water and kitchen utensils
Half paccheri rigati 200 g,
Yellow Tomato sauce190 g,
Tuna belly 200 g,
Extra virgin olive and garlic oil 20 ml,
Sea Salt crystals 20 g,
Black olives 4 g,
Cappers of sea salt 4 g,
Fine salt 2 g,
Dark pepper 0,3 g,
Sugar 3 g
- Nuts
- Cereals and it's derivates
- Fish
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e prodotti derivati.
Energy 814 kJ /
YELLOW TOMATO SAUCE OF CAPACCIO (Ingredients: Long yellow tomato of Capaccio, basil, salt) 190 g
HALF PACCHERI RIGATI - Pasta di Gragnano I.G.P. (Durum wheat semolina pasta. Ingredients: Durum wheat semolina, water) 200 g
TUNA VENTRESCA IN OLIVE OIL (Ingredients: Tuna, Olive Oil, salt) 200 g net weight - 140 g drained weight
SEA SALT CRYSTALS (Origin: Italy) 20 g
CONDIMENT BASED ON EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AND GARLIC (Ingredients: extra virgin olive oil 99%, garlic 1%) 20 ml
BLACK DRIED OLIVES (Ingredients: Olives, salt) 4 g
CAPERS WITH SEA SALT (Ingredients: capers, sea salt) 4 g Packaged in a factory that uses nuts.
FINE SALT 2 g
SUGAR 3 g
BLACK PEPPER 0,3 g
May contain traces of cereals containing gluten and derived products, nuts and derived products.
Store the box in a cool and dry place, away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe. Product packaged by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.
91 kcal;Fats 5,8 g of which saturated fatty acids 1,4 g;
Carbohydrates 24 g of which sugars 2,5 g;
Fibres 1,4 g;
Proteins 10 g;
Salt 0,72 g
YELLOW TOMATO SAUCE OF CAPACCIO (Ingredients: Long yellow tomato of Capaccio, basil, salt) 190 g
HALF PACCHERI RIGATI - Pasta di Gragnano I.G.P. (Durum wheat semolina pasta. Ingredients: Durum wheat semolina, water) 200 g
TUNA VENTRESCA IN OLIVE OIL (Ingredients: Tuna, Olive Oil, salt) 200 g net weight - 140 g drained weight
SEA SALT CRYSTALS (Origin: Italy) 20 g
CONDIMENT BASED ON EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AND GARLIC (Ingredients: extra virgin olive oil 99%, garlic 1%) 20 ml
BLACK DRIED OLIVES (Ingredients: Olives, salt) 4 g
CAPERS WITH SEA SALT (Ingredients: capers, sea salt) 4 g Packaged in a factory that uses nuts.
FINE SALT 2 g
SUGAR 3 g
BLACK PEPPER 0,3 g
May contain traces of cereals containing gluten and derived products, nuts and derived products.
Store the box in a cool and dry place, away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe. Product packaged by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.
Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

Il tocco finale è dato dalla ventresca di tonno: la parte più pregiata del tonno rosso dal gusto delicato e dalla consistenza morbida. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!

Guidati dal profumo e dai colori della Campania, abbiamo selezionato dei pomodori dalla caratteristica tonalità gialla, raccolti a mano e conservati con una leggera aggiunta di sale e basilico per ottenere una salsa dal sapore delicato.

Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca dei migliori mezzi paccheri nel cuore di Gragnano, rinomata città campana la cui tradizione e amore per la pasta risalgono al XVI secolo.