La cena pugliese: friselle integrali con orecchiette alle cime di rapa

Fave e Cicoria 310 g

Orecchiette di grano arso 200 g

Pesto alle cime di Rapa 180 g

Friselle integrali 100 g

Pangrattato 50 g

Filetti di alici del Mar Adriatico in olio extra vergine di oliva 40 g - peso sgocciolato 22 g

Cristalli di sale marino 20 g

Olio extra vergine d’oliva e aglio 20 ml

Olio extra vergine di oliva 20 ml

Sale fino 2 g

Pepe nero 0,3 g

Energia 1012 kJ / 244 kcal;

Grassi 9 g di cui acidi grassi saturi 1,3 g;

Carboidrati 29 g di cui zuccheri 1,5 g;

Fibre 2,2 g;

Proteine 7,5 g;

Sale 1,3 g

Grano|Pesce

Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, soia, semi di sesamo, pesce, sedano, senape, uova, latte e prodotti derivati.

CREMA DI FAVE E CICORIA (Ingredienti: Fave bianche 54,9% – fave bianche secche, olio extra vergine di oliva, cipolla, sale – Cicoria 45,1% – cicorie “molfettese”, olio extra vergine di oliva, sale) 310 g

ORECCHIETTE DI GRANO ARSO SENATORE CAPPELLI – Pasta di semola di grano duro (Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli 42%, farina di grano tostato 16% (Paese di coltivazione e molitura del grano: Italia)) 200 g

CONDIMENTO ALLE CIME DI RAPA (Ingredienti: broccoli 49,44%, cime di rapa 36,64%, olio extravergine di oliva 8,23%, pasta di acciughe 2,47% (acciughe in olio di oliva, sale), capperi 2,04%, aglio 0,59%, sale 0,42%, succo di limone 0,09%, peperoncino piccante 0,08%) 180 g

FRISELLE 100% INTEGRALI (Ingredienti: farina integrale di grano 60%, acqua, sale, lievito di birra) 100 g

PANGRATTATO (Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra) 50 g

FILETTI DI ACCIUGHE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (Ingredienti: acciughe salate (54%) (Engraulis encrasicolus, zona di pesca FAO 37 – Mar Adriatico), olio extra vergine di oliva (46%)) IT908CE 42 g – peso sgocciolato 23 g

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E AGLIO (Ingredienti: olio extra vergine di oliva 99%, aglio 1%) 20 ml

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (Origine: Italia) 20 ml

CRISTALLI DI SALE MARINO (Origine: Italia) 20 g

SALE FINO 2 g

PEPE NERO 0,3 g

Conservare la box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Tutti i prodotti all’interno della box sono da utilizzare e consumare contestualmente alla preparazione della ricetta.

Prodotto confezionato da Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italia.

*L'immagine ha solo scopo illustrativo.