Busiate siciliane con salsa di pomodoro ciliegino
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Regione: Sicilia
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Chef: Fabio Potenzano
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Tempo di preparazione: 20 min
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Kcal: 657
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SENZA UOVA
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SENZA LATTOSIO
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VEGANO
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VEGETARIANO
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acqua e attrezzatura da cucina
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Occasioni:
Esplora le terre siciliane con le nostre busiate di tumminia bio con pomodoro ciliegino, olive e capperi firmate dallo chef Fabio Potenzano. Le busiate sono un formato di pasta attorcigliato, che tradizionalmente le donne di Trapani realizzavano con i ferri delle calze, chiamati busi: da qui il termine "busiate". Gli ingredienti vengono selezionati con cura e preparati nelle giuste dosi: cucinare un piatto tipico della tradizione non è mai stato così semplice.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
Cosa contiene esattamente?
Scopri i dettagli di tutti gli ingredienti della box
Salsa di pomodoro ciliegino 330 g
Busiate tumminia 200 g
Olio extra vergine d’oliva e aglio 20 ml
Olio extra vergine d’oliva 20 ml
Cristalli di sale marino 20 g
Olive nere 10 g
Capperi al sale marino 4 g
Sale fino 4 g
Pepe nero 0,3 g
- Grano
- Sedano
Può contenere tracce di frutta a guscio e prodotti derivati.
Energia 911 kJ / 219 kcal;
Grassi 9 g di cui acidi grassi saturi 1,3 g;
Carboidrati 28 g di cui zuccheri 4,8 g;
Fibre 4,2 g;
Proteine 4,8 g;
Sale 0,7 g
SALSA PRONTA DI POMODORO CILIEGINO (Ingredienti: Pomodoro ciliegino 97%, olio extra vergine di oliva, sale, carota, cipolla, basilico, sedano, zucchero) 330 g
BUSIATE - Pasta integrale di grano duro biologico varietà Tumminia (Ingredienti: Semola integrale di grano duro (Paese di coltivazione e molitura: Italia), acqua) 200 g
CRISTALLI DI SALE MARINO (Origine: Italia) 20 g
CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E AGLIO (Ingredienti: olio extra vergine di oliva 99%, aglio 1%) 20 ml
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (Origine: Italia) 20 ml
OLIVE NERE SECCHE DENOCCIOLATE (Ingredienti: Olive 98% (Origine: Italia), sale) 10 g
CAPPERI AL SALE MARINO (Ingredienti: capperi 80% (Origine: Italia), sale marino) 4 g
SALE FINO 2 confezioni da 2g
PEPE NERO 0,3 g
Conservare la box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Tutti i prodotti all’interno della box sono da utilizzare e consumare contestualmente alla preparazione della ricetta.
Prodotto confezionato da Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italia.
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Il tocco finale è dato dai capperi lilliput di Pantelleria, il cui sapore ci conduce in quei paesaggi straordinari che fanno dell’isola la “perla nera” del Mediterraneo. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Guidati dal profumo e dai colori siciliani, abbiamo selezionato una salsa di pomodori ciliegini dal gusto dolce e delicato, irreristibili al palato di adulti e bambini, ricchi di vitamina C e sali minerali.
Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca delle migliori busiate trapanesi, prodotte da un pastificio capace di rievocare i sapori antichi grazie all’uso della varietà di grano Tumminia, caratterizzata dall’alto valore proteico ma dal basso quantitativo di glutine.
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