Chiara Maci e Anna Villarini


Chiara Maci, campana di nascita, bolognese di adozione e milanese per scelte lavorative e non solo. Volto televisivo di Discovery con i programmi televisivi L’Italia a Morsi e Cortesie in Famiglia. Consulente per aziende e anche autrice di libri, ha al suo attivo tre libri, di cui l’ultimo “Ma tu come fai la caponata? La nostra storia d’amore in cucina” scritto insieme a Filippo La Mantia.

Dott.ssa Anna Villarini Biologa e specialista in Scienza dell’alimentazione, è ricercatrice al dipartimento di Ricerca dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Autrice di numerosi libri sul tema della nutrizione, tra cui “La Dieta Totale”, “Prevenire i tumori mangiando con gusto”, e “Scegli ciò che mangi”, è anche responsabile del progetto Dianaweb, uno studio online rivolto alle donne con diagnosi di carcinoma mammario che ha l’obiettivo di indagare su quali stili di vita e alimentazione sono in grado di migliorare la prognosi.

Cous cous integrale con filetti di sgombro, olive taggiasche e ceci
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