Ligurian Tofiette
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Region: Liguria
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Chef: Francesca Marsetti
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Preparation time: 25 min
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Kcal: 690
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VEGETARIAN
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water and kitchen utensils
Trofiette 200 g
Genoese Pesto 90 g
Pine nuts20 g
Extra virgin olive oil 20 ml
Crystals of sea salt 20 g
Dark pepper 0,3 g
- Nuts
- Milk
- Eggs
Può contenere proteine dell'uovo, soia, semi di sesamo, sedano, solfiti, tracce di frutta a guscio e prodotti derivati.
Energy 1742,40 kJ / 418 kcal;
Fat 21,7 g of which saturates 2,9 g;
Carbohydrate 45 g of which sugar 2,03 g;
Fiber 3,3 g;
Protein 9 g;
Salt 0,89 g
TROFIETTE (Ingredients: Semolina pasta of wheat durum (Country of coltivation and milling: Italy), water) 200 g
GENOESE PESTO (Ingredients: Extra virgin olive oil 47%, Genoese basil D.O.P. 28%, Parmesan cheese D.O.P. (milk, salt, rennet), nuts, Pecorino Romano cheese D.O.P. (milk, salt, rennet), pine nuts, garlic, salt, acidity regolator: citric acid; ascorbic acid; sorbic acid) 90 g
ITALIAN PINE NUTS (Origin: Italy) 20 g
OLIO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (Origin: Italy) 20 ml
CRYSTALS OF SEA SALT (Origin: Italy) 20 g
DARK PEPPER 0,3 g
May also contain traces of other nuts and egg protein.
Store the box in a cool, dry place away from heat sources. All products inside the box are to be used and consumed simultaneously with the preparation of the recipe.
Product packaged by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.
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Il tocco finale è dato dalla croccantezza dei pinoli: seme ricercatissimo e delicato, raccolto esclusivamente in territorio italiano per garantirne la qualità, sapore e proprietà benefiche. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!

Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca delle migliori trofie liguri, rinomato formato di pasta la cui storia pare risalire ai tempi delle Crociate.

Guidati dal profumo di basilico e dai colori della città di La Spezia, abbiamo selezionato un pesto unico, prodotto da un’azienda che di padre in figlio segue con passione e attenzione la produzione sin dalla semina del basilico fino alla sua lavorazione.