Ligurian Trofiette
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Region: Ligurian
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Chef: Francesca Marsetti
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Preparation time: 25 min
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Kcal: 590
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VEGETARIAN
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water and kitchen utensils
Scopri la Box Trofiette Liguri firmata dalla Chef Francesca Marsetti e comincia un viaggio alla scoperta della Liguria: il pesto genovese, con il suo intenso profumo di basilico, è un pilastro della cucina ligure così come anche le trofie, tipica pasta caratterizzata da una forma allungata, intrecciata e sottile.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
What does it contain?
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Trofiette 500 g
Genoese Pesto 180 g
Pine Nuts 40 g
Extra Virgin Olive Oil 20 ml
Crystals of sea salt 50 g
Dark Pepper 0,3 g
- Nuts
- Milk
- Egg
Può contenere proteine dell’uovo, tracce di altra frutta a guscio, senape e prodotti derivati.
Energy 1632 kJ / 391 kcal;
Fat 9,2 g of which saturated fat acids 1,3 g;
Carbohydrate 63 g of which sugar 2,8 g;
Fiber 3,9 g;
Protein 12 g;
Salt 0,12 g
TROFIETTE (Ingredients: Semolina pasta of wheat durum (Country of coltivation and milling: Italy), water) 500 g
GENOESE PESTO (Ingredients: Extra virgin olive oil 47%, Genoese Basil D.O.P. 28%, Parmesan Cheese D.O.P. (milk, salt, rennet), nuts, Pecorino Romano Cheese D.O.P. (milk, salt, rennet), pine nuts, garlic, salt, acid regulator: citric acid; ascorbic acid; sorbic acid) 180 g
ITALIAN PINE NUTS (Origin: Italy) 40 g
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (Origin: Italy) 20 ml
CRYSTALS OF SEA SALT (Origin: Italy) 50 g
DARK PEPPER 0,3 g
May contain egg protein, traces of other nuts and derived products.All products inside the box are to be used and consumed simultaneously with the preparation of the recipe.
Product Packaged by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italya.
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Il tocco finale è dato dalla croccantezza dei pinoli: seme ricercatissimo e delicato, raccolto esclusivamente in territorio italiano per garantirne la qualità, sapore e proprietà benefiche. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca delle migliori trofie liguri, rinomato formato di pasta la cui storia pare risalire ai tempi delle Crociate.
Guidati dal profumo di basilico e dai colori della città di La Spezia, abbiamo selezionato un pesto unico, prodotto da un’azienda che di padre in figlio segue con passione e attenzione la produzione sin dalla semina del basilico fino alla sua lavorazione.
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