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Salted Caramel Mousse

4 portions

In collaboration with

Cameo
Sale price

  • - 0%
  • Regular price €15,00
    ( / )
    • Preparation time: 35 min
    • Rest time: 2 hours in the fridge
    • Kcal: 445
    • water and kitchen utensils
    • Occasion:

    Cosa contiene esattamente?

    Find out all ingredients details

    Cioccolato di Modica IGP 70%
    Modica Chocolate IGP 70%
    Caramello
    Caramel
    Panna da montare UHT
    Whipping cream UHT
    Latte intero microfiltrato UHT
    UHT microfiltered whole milk
    Preparation for creamy
    Preparation for mousse
    Sale fino
    Fine Salt

    Modica Chocolate IGP 70% 50 g

    Caramel 120 g

    Whipping cream UHT 200 ml

    Microfiltered milk UHT 200 ml

    Prepared for creamy 27 g

    Prepared for mousse 56 g

    Salt 4 g

    The box also contains parchment paper, Sàc a poche

    • Nuts
    • Cereal and it's derivatesi
    • Milk
    • Soy and it's derivates
    • Egg

    Può contenere tracce di grano, uova, frutta a guscio, soia e prodotti derivati.

    Energy 1105 kJ / 265 kcal;

    Fats 16 g of which saturated fatty acids 11 g;

    Carbohydrates 27 g of which sugars 25 g;

    Fibres 0 g;

    Proteins 3,5 g;

    Salt 0,66 g

    WHIPPING CREAM UHT LONG-LIFE (Ingredients: cream, stabilizer: carrageenan) 200 ml

    UHT MICROFILTERED MILK LONG-LIFE (Ingredients: 100% milk Italian) 200 ml

    CARAMELIZED SUGAR (Ingredients: glucose syrup, caramelized sugar, glucose-fructose syrup) 4 bags of 30 g

    >BASE FOR DESSERT - MOUSSE (Ingredients: sugar, glucose syrup, coconut oil, maltodextrin, food jelly, modified starch (potato), emulsifier: lactic esters of mono-diglycerides of fatty acids; milk proteins (with lactose), thickener: carrageenan; carrot concentrate, flavouring) 56 g

    MODICA CHOCOLATE IGP (Cocoa: 70% min) (Ingredients: cocoa paste, cane sugar) 50 g

    BASE FOR DESSERT - CREAMY (Ingredients: sugar, jelly, starch, stabilizer: xanthan gum; gelling agent: carrageenan; flavourings) 27 g

    SALT UP 2 packs of 2 g

    DISPOSABLE CAKE TIN 1 pc

    PARCHMENT PAPER 1 pc

    SAC À POCHE 1 pc

    May contain traces of wheat, eggs, nuts, soya and derived products.

     

    Store the box in a cool and dry place, away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe.

    Product packaged by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.

    To ensure the freshness and integrity of the ingredients, in the summer months the shipment will be carried out with temperature controlled transport and could be subject to a price change.

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Cioccolato di Modica

    Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca dei migliori prodotti della tradizione italiana tra i quali il cioccolato di Modica, iconica varietà di cioccolato nata a Modica in Sicilia più di 400 anni fa, caratterizzato da una granulosità unica dovuta al metodo di lavorazione a freddo. 

    Caramello

    Una nota di dolcezza viene data dal caramello, un prodotto tanto semplice quanto gustoso. 

    Panna

    Il tocco finale è dato dalla cremosità della panna, una coccola per tutti i golosi, prodotta con solo latte 100% italiano. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo! 

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    Profumi di bosco
    Un tuffo nel mare
    Tradizione
    a spasso nei campi
    Una dolce pausa