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Lombardy Corn Cream

4 portions
Sale price

  • - 0%
  • Regular price €20,00
    ( / )
    • Region: Lombardy
    • Preparation time: 45 min
    • Kcal: 366
    • VEGETARIAN
    • water and kitchen tools
    • Occasion:

    Cosa contiene esattamente?

    Find out all ingredients details

    Farina di mais rosso
    Red corn flour
    Fonduta di Taleggio
    Taleggio cheese fondue
    Burro con tartufo
    Butter with truffle
    Sale fino
    Fine salt

    Red Corn Flour 200 g

    Taleggio cheese fondue 200 g

    Butter with truffle 30 g

    Fine salt 14 g

    • Milk
    • Egg

    Energy 1385 kJ / 332 kcal;

    Fats 16 g of which saturated 9,4 g;

    Carbohydrates 36 g of which sugars 1 g;

    Fibers 1,4 g;

    Proteins 9,4 g;

    Salt 3,3 g

    RED CORN FLOUR (Ingredients: quarantine yellow corn flour, red rostrato semivitreo) 200 g

    FONDUTA DI TALEGGIO - Cream of melted cheese (Ingredients: Pdo Taleggio 75% (< strong>Milkcow's milk, salt, rennet), water, cream, corn starch, egg yolk, melting salt: sodium citrate; preservative: sorbic acid) 200 g

    BUTTER WITH TRUFFLES - Condiment based on butter with summer truffle & nbsp; (Ingredients: Butter 93%, Italian summer truffle (Tuber aestivum Vitt.) 3.5%, Italian bianchetto truffle (Tuber borchii  Vitt.) 3.5%, flavoring, salt, pepper) 30 g

    FINE SALT 6 packs of 2 g

     

    Keep the box in a cool and dry place, away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe.

    Product packed by Ricetta Italiana SRL, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Farina Rossa

    Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca della migliore farina di mais rosso, varietà di mais anticamente coltivata e caratterizzata dal tipico colore rosso delle sue spighe, ricca di crusca e fibre. 

    Burro con Tartufo

     Il tocco finale è dato dal burro con tartufo, che dona un aroma intenso al piatto grazie alla morbidità del burro e al gusto raffinato del tartufo. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo! 

    Fonduta di taleggio

    Guidati dalle tipicità e tradizioni lombarde, abbiamo selezionato una crema di Taleggio che esaltasse questo particolarissimo formaggio, dal sapore inconfondibile rinomato sin dall’antichità per la sua bontà nelle corti lombarde.

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