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Risotto alla Milanese

3 portions
Sale price

  • - 0%
  • Regular price €26,00
    ( / )
    • Region: Lombardia
    • Preparation time: 25 min
    • Kcal: 346.42
    • VEGETARIAN
    • water and kitchen utensils
    • Occasion:

    Cosa contiene esattamente?

    Find out all ingredients details

    Riso Carnaroli
    Carnaroli rice
    Crema al Grana Padano
    Grana Padano cream
    Pinot Grigio IGT
    Pinot Grigio IGT
    Zafferano in Pistilli
    Saffron in Pistils
    Cipolla
    Onion
    Dado vegetale bio
    Organic vegetable bio
    Pepe nero
    Black pepper
    Sale fino
    Fine Salt

    Rice Carnaroli 210 g

    Cream with Grana Padano 90 g

    Pinot Grigio IGT 100 ml

    Saffron in Pistils 0,15 g

    Onion 5 g

    Vegetable nut bio 15 g

    Black pepper 0,3 g

    Salt 2 g

    • Nuts
    • Cereal and it's derivates
    • Milk
    • Celery
    • Sulphites
    • Egg

    Può contenere tracce di cereali contenenti glutine e prodotti derivati, frutta a guscio e prodotti derivati.

    Energy 1037 kJ / 246 kcal;

    Fats 6,6 g of which saturated fatty acids 3,9 g;

    Carbohydrates 40 g of which sugars 0,9 g;

    Fibres 1,3 g;

    Proteins 6,2 g;

    Salt 1,6 g

    RISO CARNAROLI (Country of cultivation and processing: Italy) 210 g

    PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT (12,5 % vol. Contains sulphites) 100 ml

    CREMA AL GRANA PADANO (Ingredients: Grana Padano Dop 33% (contains preservative: lisozima of egg), water, cream, butter, corn starch, yolk ofegg, melting salt: sodium citrate, apple vinegar, preservative: sorbic acid) 90 g

    VEGETABLE NUT - broth preparation (Ingredients: vegetables 55% (carrots, celery, onions in varying proportions), salt 30%, extra virgin olive oil 7%, garlic, herbs) 15 g

    ONION (Origin: Italy) 5 g

    SALT UP 2 g

    BLACK PEPPER 0,3 g

    PURE SAFFRON IN PISTILS (Origin: Italy) 0,15 g

    May contain traces of cereals containing gluten and products derived from it, nuts and derived products.

    Store the box in a cool, dry place, away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe.

    Product packaged by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Pistilli di Zafferano

    Il tocco finale è dato dai pistilli di zafferano, pregiatissima  spezia spesso chiamata “oro rosso”, il cui uso risale a tempi antichissimi. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo! 

    Crema di Grana Padano

    Guidati dalla voglia di ricreare la vera ricetta del risotto alla milanese, abbiamo realizzato una crema di Grana Padano nel rispetto degli altissimi standard del consorzio di tutela del Grana Padano ma con l’attenzione rivolta sempre a offrire un gusto inconfondibile. 

    Riso Carnaroli

    Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca del miglior riso carnaroli nel cuore delle risaie vercellesi, prodotto da un’azienda che da cinque generazione lavora quello che viene chiamato “re dei risi” per la sua consistenza soda adatta alla realizzazione del risotto. 

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    Profumi di bosco
    Un tuffo nel mare
    Tradizione
    a spasso nei campi
    Una dolce pausa