Sicilian Busiate
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Region: Sicily
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Chef: Fabio Potenzano
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Preparation time: 20 min
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Kcal: 537
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EGGS FREE
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LACTOSE FREE
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VEGETARIAN
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water and kitchen tools
Esplora le terre siciliane con le nostre busiate di tumminia bio con pomodoro ciliegino, olive e capperi firmate dallo chef Fabio Potenzano. Le busiate sono un formato di pasta attorcigliato, che tradizionalmente le donne di Trapani realizzavano con i ferri delle calze, chiamati busi: da qui il termine "busiate". Gli ingredienti vengono selezionati con cura e preparati nelle giuste dosi: cucinare un piatto tipico della tradizione non è mai stato così semplice. La Box contiene ingredienti per 5 porzioni: ideale per una cena in compagnia di familiari e amici.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
What does it contain?
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Tumminia Busiate 500 g
Cherry tomato sauce 660 g
Extra virgin olive oil and garlic 40 ml
Extra virgin olive oil 20 ml
Sea salt crystals 50 g
Black olives 25g
Sea salt capers 15 g
Salt up to 8 g
Black pepper 0,6 g
- Nuts
- Cereals and products thereof
- Celery
Può contenere tracce di frutta a guscio e prodotti derivati.
Energy 904 kJ / 217 kcal;
Fats 8,8 g of which saturated fatty acids 1,3 g;
Carbohydrates 28 g of which sugars 4,8 g;
Fibres 4,2 g;
Proteins 4,8 g;
Salt 0,71 g
CHERRY TOMATO SAUCE (Ingredients: Cherry Tomato 97%, extra virgin olive oil Polifemo DOP, salt, basil) 660 g
BUSIATE TUMMINIA - Whole wheat pasta organic Tumminia variety (Ingredients: Whole wheat semolina of wheat organic durum, water) 500 g
SEA SALT CRYSTALS (Origin: Italy) 50 g
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AND GARLIC (Ingredients: extra virgin olive oil 99%, garlic 1%) 2 packages of 20 ml
PITTED DRIED BLACK OLIVES (Ingredients: olives, salt) 25 g
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (Origin: Italy) 20 ml
CAPERS IN SEA SALT (Ingredients: capers, sea salt) 15 g
FINE SALT 4 packages of 2g
BLACK PEPPER 2 packages of 0,3 g
May contain traces of nuts.
Store the box in a cool, dry place away from heat sources. All the products inside the box are to be used and consumed together with the preparation of the recipe.
Product packed by Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italy.
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Il tocco finale è dato dai capperi lilliput di Pantelleria, il cui sapore ci conduce in quei paesaggi straordinari che fanno dell’isola la “perla nera” del Mediterraneo. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Guidati dal profumo e dai colori siciliani, abbiamo selezionato una salsa di pomodori ciliegini dal gusto dolce e delicato, irreristibili al palato di adulti e bambini, ricchi di vitamina C e sali minerali.
Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca delle migliori busiate trapanesi, prodotte da un pastificio capace di rievocare i sapori antichi grazie all’uso della varietà di grano Tumminia, caratterizzata dall’alto valore proteico ma dal basso quantitativo di glutine.
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