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Risotto con crema di barbabietola e foglia d'oro

2 porzioni
Prezzo scontato

  • - 0%
  • Prezzo pieno €30,00
    ( / )
    • Regione: Lombardia
    • Chef:
    • Tempo di preparazione: 25 min
    • Kcal: 694.9
    • VEGETARIANO
    • acqua e attrezzatura da cucina
    • Occasioni:

    Cosa contiene esattamente?

    Scopri i dettagli di tutti gli ingredienti della box

    Riso Carnaroli
    Riso Carnaroli
    Crema di barbabietole e mandorle
    Crema di barbabietole e mandorle
    Pinot grigio IGT
    Pinot grigio IGT
    Crema di Taleggio
    Crema di Taleggio
    Oro commestibile
    Oro commestibile
    Dado vegetale bio
    Dado vegetale bio
    Pepe nero
    Pepe nero
    Sale fino
    Sale fino

    Riso Carnaroli 150 g

    Crema di barbabietole e mandorle 135 g

    Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 100 ml

    Crema di Taleggio 95 g

    Dado vegetale bio 15 g

    Pepe nero 2 g

    Sale fino 0,3 g

    Oro commestibile 23 kt, 0,014 g

    • Latte
    • Mandorle
    • Sedano
    • Solfiti
    • Uova

    Può contenere tracce di pesce e prodotti della pesca, soia, frutta a guscio, senape e anidride solforosa.

    Energia 1022 kJ / 244 kcal;

    Grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 1,3 g;

    Carboidrati 26 g di cui zuccheri 1,7 g;

    Fibre 0,5 g;

    Proteine 4,6 g;

    Sale 2,1 g

    RISO CARNAROLI (Paese di coltivazione e lavorazione: Italia) 150 g

    CREMA DI BARBABIETOLA E MANDORLE (Ingredienti: Barbabietola, olio di semi di girasole, mandorle (5%), cipolla, aceto di vino, sale, aglio) 135 g

    PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE IGT (12 % vol. Contiene solfiti) 100 ml

    CREMA A BASE DI FORMAGGIO TALEGGIO (Ingredienti: Formaggio "Taleggio Dop" (45%) (latte, sale, caglio), acqua, panna (Origine: Italia), sale di fusione: citrato di sodio, tuorlo d'uovo, amido modificato) 95 g

    DADO VEGETALE – preparato per brodo (Ingredienti: ortaggi 55% (carote, sedano, cipolle in proporzione variabile), sale, olio extra vergine di oliva, aglio, erbe aromatiche) 15 g

    SALE FINO 2 g

    PEPE NERO 0,3 g

    COLORANTE AD USO ALIMENTARE (E175) – ORO 23 KT 0,014 g

     

    Conservare la box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Tutti i prodotti all’interno della box sono da utilizzare e consumare contestualmente alla preparazione della ricetta.

    Prodotto confezionato da Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italia.

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Foglia d'Oro

    Il tocco finale è dato dalla foglia d’oro, il cui uso alimentare risale sin dall’antichità e la cui aggiunta dona un sapore indubbiamente raffinato e gourmet. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo! 

    Barbabietola

    Guidati dalla ricerca di un abbinamento che conferisse un gusto inconfondibile, abbiamo selezionato una salsa di barbabietole, note sin dall’antichità per le sue proprietà depurative e nutrienti, e croccanti mandorle. 

    Riso Carnaroli

    Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca del miglior riso carnaroli nel cuore delle risaie vercellesi, prodotto da un’azienda che da cinque generazione lavora quello che viene chiamato “re dei risi” per la sua consistenza soda adatta alla realizzazione del risotto. 

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