Busiate siciliane con salsa di pomodoro ciliegino
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Regione: Sicilia
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Chef: Fabio Potenzano
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Tempo di preparazione: 20 min
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Kcal: 537
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SENZA UOVA
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SENZA LATTOSIO
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VEGETARIANO
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acqua e attrezzatura da cucina
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Occasioni:
Esplora le terre siciliane con le nostre busiate di tumminia bio con pomodoro ciliegino, olive e capperi firmate dallo chef Fabio Potenzano. Le busiate sono un formato di pasta attorcigliato, che tradizionalmente le donne di Trapani realizzavano con i ferri delle calze, chiamati busi: da qui il termine "busiate". Gli ingredienti vengono selezionati con cura e preparati nelle giuste dosi: cucinare un piatto tipico della tradizione non è mai stato così semplice. La Box contiene ingredienti per 5 porzioni: ideale per una cena in compagnia di familiari e amici.
*Le immagini hanno il solo scopo illustrativo.
Cosa contiene esattamente?
Scopri i dettagli di tutti gli ingredienti della box
Salsa di pomodoro ciliegino 660 g
Busiate tumminia 500 g
Cristalli di sale marino 50 g
Olio extra vergine d’oliva e aglio 40 ml
Olive nere 25g
Olio extra vergine d’oliva 20 ml
Capperi al sale marino 15 g
Sale fino 8 g
Pepe nero 0,6 g
- Grano
Può contenere tracce di frutta a guscio e prodotti derivati.
Energia 878 kJ / 236 kcal;
Grassi 7 g di cui acidi grassi saturi 0,9 g;
Carboidrati 30 g di cui zuccheri 2,9 g;
Fibre 4,6 g;
Proteine 5,5 g;
Sale 0,9 g
SALSA DI POMODORO CILIEGINO (Ingredienti: Pomodoro ciliegino 97%, olio extra vergine di oliva Polifemo DOP, sale, basilico) 660 g
BUSIATE TUMMINIA - Pasta integrale di grano duro biologico varietà Tumminia (Ingredienti: Semola integrale di grano duro biologico, acqua) 500 g
CRISTALLI DI SALE MARINO (Origine: Italia) 50 g
CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E AGLIO (Ingredienti: olio extra vergine di oliva 99%, aglio 1%) 2 confezioni da 20 ml
OLIVE NERE SECCHE DENOCCIOLATE (Ingredienti: olive, sale) 25 g
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (Origine: Italia) 20 ml
CAPPERI AL SALE MARINO (Ingredienti: capperi, sale marino) 15 g
SALE FINO 4 confezioni da 2g
PEPE NERO 2 confezioni da 0,3 g
Conservare la box in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Tutti i prodotti all’interno della box sono da utilizzare e consumare contestualmente alla preparazione della ricetta.
Prodotto confezionato da Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italia.
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Il tocco finale è dato dai capperi lilliput di Pantelleria, il cui sapore ci conduce in quei paesaggi straordinari che fanno dell’isola la “perla nera” del Mediterraneo. Il nostro viaggio ci ha portato a scoprire nuovi sapori e tradizioni, adesso tocca a te riviverlo!
Guidati dal profumo e dai colori siciliani, abbiamo selezionato una salsa di pomodori ciliegini dal gusto dolce e delicato, irreristibili al palato di adulti e bambini, ricchi di vitamina C e sali minerali.
Per trovare gli ingredienti perfetti per questa box il nostro viaggio è iniziato con la ricerca delle migliori busiate trapanesi, prodotte da un pastificio capace di rievocare i sapori antichi grazie all’uso della varietà di grano Tumminia, caratterizzata dall’alto valore proteico ma dal basso quantitativo di glutine.
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