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Box + Corso di cucina digitale con lo Chef Giancarlo Perbellini

Creme brulée al mais, con riduzione di funghi, bottarga e crema di grana padano e stracchino.

Prezzo scontato

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  • Prezzo pieno €59,90
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    Data ed orario del corso 08/11/2020 10:00
    Durata del corso: 1 ora

    Corso digitale di cucina in diretta con lo chef Giancarlo Perbellini. Durante la lezione ogni partecipante sarà in collegamento web dalla sua cucina con la cucina dello chef e potrà realizzare la "creme brulée al mais con riduzione di funghi, bottarga e crema di grana padano e stracchino", sotto la guida di Giancarlo Perbellini, con la possibilità di fargli domande e interagire con lui.

    Ogni partecipante riceverà a casa una My Cooking Box con il grembiule di Cibo a Regola d’Arte, le istruzioni per partecipare al corso, la ricetta e le materie prime necessarie per realizzare il piatto. La partecipazione al corso sarà consentita a un solo partecipante mediante l’indirizzo email utilizzato in fase di acquisto.

    Giancarlo Perbellini è lo chef del ristorante Casa Perbellini a Verona, due stelle Michelin. Nel 2018 apre la Locanda Perbellini di Milano, il primo di una serie di bistrot a suo nome. È stato protagonista di svariate trasmissioni televisive.

    Latte 

    Mais tostato

    Sale fino

    Fogli colla di pesce

    Funghi Champignon

    Funghi Porcini secchi

    Aglio

    Alloro

    Grana Padano

    Limone

    Bottarga

    Grembiule di Cibo a Regola d'Arte

    • Latte
    • Pesce

    Può contenere tracce di pistacchi e mandorle.

    Dettagli ingredienti, modalità di confezionamento, lotti e scadenze: indicati all’interno del box My Cooking Box. Per ulteriori informazioni scrivere a customer@mycookingbox.it

    PESO NETTO 964 g

    310 g Panna 

    5 Uova fresche 

    60 g Stracchino

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